Ｆのさかな 石川県

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読者投票部門の結果発表は、カウントダウン形式で11月20日（金）より10位～6位を発表。28日（土）の授賞式で5位～1位を発表。翌29日以降、当サイトでもご確認いただけます。

海に囲まれた能登半島は多様な海産物の宝庫。
半島の内陸部にいても車で走ればすぐ海に辿り着きます。小さな漁港を含めると70ヶ所を数え、今も昔も帰省シーズンや祭りなど人が集うもてなし料理に必ずと言っていいほど海からの恵みで彩られます。
都会から遠く離れた土地だからこそ、影響を受けることなく継承されているユネスコ無形文化遺産「あえのこと」神事や、平成27年４月に日本遺産として認定された「能登のキリコ祭り」のように、独特の文化風習が息づいています。この長閑でスピリチュアルな世界農業遺産「能登の里山里海」の暮らしぶりや自然、文化などを織り交ぜながら、世界が注目する日本食の中でも日本人と関わりの深い「さかな文化」を発信して参ります。

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