北海道のブルワリーを巡る「CRAFT　BEER」

北海道

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『北海道のブルワリーを巡る「CRAFTBEER」』は、北の大地が生み出す多彩なクラフトビールを深掘りする一冊です。 北海道内のほぼ全て（39軒）のブルワリーを網羅し、各醸造所のビール造りに込める情熱やその歴史を紐解きます。 ビールの味わいだけでなく背後にあるストーリーや地域コミュニティとの連携などクラフトビールが持つ文化的側面にも光を当てて紹介。 紹介したブルワリーの定番スタイルをカタログ形式で紹介しているので自分が好きそうなビールを探す楽しみにも出会えます。 また、札幌・函館・旭川でクラフトビールを楽しめるブルーパブの紹介も併せて掲載しています。

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