長野県産そばおいしさの秘密

長野県

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長野県産信州そばを国内外に普及、販路拡大させるため、新開発した電子レンジ調理用NAGANO SOBA のおいしさについて、味覚データや食感データなど感性工学技術なども活用してご紹介しています。また、長野県内の主要商品について、味わいの特徴、お薦めの食べ方についても紹介しています。日本国内での配布以外に、オーストラリア向け輸出促進冊子として英語版も作成しています。

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