Petit JP01 ＜北広島市　赤毛米酒＞

北海道

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本誌は寒地稲作成功150周年を記念し発行しました。 北広島市は北海道の寒地稲作の発祥の地。 それは農業指導者の中山久蔵翁の活躍によるもの。 そのとき用いられていた北海道米の祖と呼ばれる「赤毛」。 栽培の困難さなどもあり生産が終了していましたが、現在、中山久蔵翁の想いを受け継いでいこうと復活の狼煙を上げる活動が行われています。 本誌ではその取り組みと携わる人々の努力の成果を紹介しています。 幾多の困難を乗り越えた先には、赤毛米酒の誕生ストーリーを始めとする〝奇跡?が待っていました。

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