sprout! ISSUE3

長野県

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『sprout!』は長野ローカルメディアです。最新号では「信州・美食のルーツ」と題し、そば、小麦、醤油、水、塩など、美食王国・長野の食材を切り口に食文化や歴史、生産者の魅力を紹介しています。 媒体の特徴は、「本の地産地消」。取材対象や制作チームが長野県在住者および県にゆかりのある人たちであることはもちろんですが、一番のポイントは、長野の森から紙をつくって、本にしていることです。 いま、長野県などの中山間地域では、林業の担い手不足などの理由によって、メンテナンスされず荒れたまま放置された森が少なくありません。荒れた森は、生物多様性の減少、土砂崩れの誘因、木材の品質低下などを招きます。 『sprout!』では、長野を含む国内の森の間伐材を材料の一部とした用紙を使用することで、本をつくればつくるほど森に手が入り森林環境が豊かに再生されるという、環境再生型の出版活動に取り組んでいます。

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